Vajíčkový salát s hořčicí
Vajíčkový salát s hořčicí
|
Rate this recipe!
|
|
| Porce | Doba přípravy |
| 4porcí | 10minut |
| Doba vaření |
| 8minut |
|
|
|
|
Vajíčkový salát s hořčicí
|
Ingredience
- 8 vajec (3 celá vejce a 5 vaječných bílků)
- 3 jarní cibulky
- 4 lžíce nízkotučného řeckého jogurtu
- 2 lžičky celozrnné hořčice
- 1/4 lžičky drceného kmínu
- 1/2 lžičky mletého červeného pepře
- sůl a pepř
- 1 lžíce jemně nasekané petrželky
Množství: porcí
Jenotky:
Postup přípravy receptu
- 8 vajec uvaříme natvrdo. Použijeme ale jen 3 celá vejce a 5 vaječných bílků. Vejce nakrájíme na kostičky. Jarní cibulky nasekáme najemno. Vejce a cibulku smícháme v misce s jogurtem, hořčicí, kmínem a červeným pepřem. Ochutíme podle potřeby solí a pepřem. Přidáme nasekanou petrželku. Pořádně promícháme. Pro krémový salát můžeme přidat další řecký jogurt. Podáváme s dukanským pečivem nebo od 2. fáze se zeleninou.
- Od 2. fáze pro bílkovino-zeleninové dny můžeme přidat ještě další 2 lžíce nasekané petrželky a 1/2 šálku nasekaného celeru.